【開店】新橋駅近くに「鮨処乾杯」が4/25(金)にオープン！

2025年4月27日

「鮨処乾杯」が4/25(金)にオープン！

2025年4月25日（金）、新橋駅近くに「鮨処乾杯」がオープン！

ブライダル仕込みのおもてなし・食・空間づくりに定評のある「一石三鳥グループ」が姉妹ブランドとしてLA発の鮨屋とタッグを組、新橋に「鮨処乾杯」をオープン！

「鮨処乾杯」は、“寿司×酒×社交”をテーマに、江⼾前の技とカリフォルニアの⾃由な発想が交差する、新時代のモダン鮨空間。カウンターで職人技を楽しむ本格江戸前鮨をベースに、スペシャリテとして貝を使ったドリアもラインナップ。

店内はすべてカウンター席。職人を囲むように配置された設計はまるでショーを見ているかのような感覚になれますよ。

目の前で繰り広げられるシェフの匠の技を見ながら料理を味わい、五感で食のライブパフォーマンスをご体験いただけます。

メニュー&コースは以下をご確認ください！